YERBA MATE: LA BEBIDA ENERGÉTICA SALUDABLE DE LOS SUDAMERICANOS
La yerba mate es el café entre los tés. A los sudamericanos les gusta mucho tomar esta infusión para obtener un buen subidón de energía. Desde entonces, también ha llegado a Occidente. Muchos 'hipsters' de Berlín, por ejemplo, llevan años consumiendo botellas de Club Mate, cuyo ingrediente principal es, por supuesto, la yerba mate. Pero además de energía, beber mate tiene otros beneficios. También puede contribuir a un perfil de colesterol saludable, a la salud de tu corazón, a la inflamación e incluso echarte una mano si quieres perder peso. Algunas personas encuentran que el mate da un golpe de energía más fino que el café porque se dice que te pone menos nervioso. ¿Sientes curiosidad? Lee todo sobre esta interesante planta aquí, en este blog.
Yerba mate: la bebida de Sudamérica
La yerba mate es especialmente popular entre los sudamericanos. Es simplemente parte de la cultura de allí. Incluso Messi es un gran aficionado. Lo que el té dulce con leche es para los ingleses, el mate lo es para los argentinos y brasileños, entre otros. Prefieren tomar durante todo el día esta infusión amarga de hojas de mate, que proceden del arbusto del mate. Ponen estas hojas en una taza térmica, a la que añaden agua caliente. Utilizando una pajita especial con filtro, una bombilla, se aseguran de poder disfrutar de esta bebida sin que caigan hojas. La mayor parte del mate procede de Argentina, donde se producen unas 700 toneladas al año. Mientras tanto, otras culturas también han descubierto la yerba mate. Por ejemplo, también se ha puesto de moda en España, Siria y Líbano.
El mate tiene un sabor bastante amargo. Los verdaderos incondicionales lo beben solo, pero por supuesto se le puede añadir un edulcorante en forma de miel, stevia o sirope de ágave, por ejemplo.
¿La yerba mate es saludable?
La yerba mate contiene mucha cafeína, especialmente en comparación con los tés normales. Una taza suele contener tanta cafeína como una taza de café y más del doble que nuestros tés normales. Además de cafeína, el mate contiene otras sustancias psicoactivas estimulantes (alcaloides) que también se encuentran en el café, el té y el chocolate: teofilina y teobromina. La cafeína proporciona más energía y concentración. La teofilina dilata las vías respiratorias, lo que puede ayudar a respirar a las personas con asma y otros problemas respiratorios. La teobromina también tiene un efecto positivo en las vías respiratorias. Además, actúa como diurético y aporta energía. Aunque el impulso energético de la teobromina es menos intenso que el de la cafeína, dura más. También contiene antioxidantes que, entre otras cosas, son antiinflamatorios. En términos de contenido en antioxidantes, es tan saludable como el té verde.
El mate no tiene ningún inconveniente real para la salud. A menos que no soportes la cafeína, porque al igual que el café, la yerba mate puede provocar insomnio y nerviosismo.
Cómo tomar mate
Para tomar yerba mate como infusión, pon una cucharada de mate en polvo por taza en un colador y déjala reposar en agua caliente (pero no hirviendo) durante unos 3-4 minutos. Si es necesario, añada algo para endulzar la bebida. Por cierto, la yerba mate también se puede encontrar en varios suplementos. Por ejemplo, los apiladores, llenos de sustancias que garantizan que te quedes quieto.
¿Quieres aumentar tu energía? Aquí tienes más opciones
¿Quieres probar el mate porque quieres tener más energía? Entonces hay aún más opciones. Tienes el café y las bebidas energéticas, por supuesto. También hay todo tipo de suplementos que te darán energía. Fíjate en el Ginkgo Biloba y el Guaraná, dos plantas que no solo levantan el ánimo, sino que también mejoran la memoria y la circulación. Asegúrate de echar un vistazo a todos los productos estimulantes de 24high cuando busques tener más energía. Y no olvides lo básico: una alimentación sana, dormir lo suficiente y un buen equilibrio entre trabajo y relajación.
